媒體報道 | 機密！養戶選擇加州鱸料最看中這個！誰能一統江山？
今年加州鱸價格高企，冰鮮價格高漲，給飼料企業推廣加州鱸飼料帶來重大利好。然而，加州鱸飼料推廣過程中，仍然出現一系列問題，《農財寶典》總結近幾年加州鱸推廣出現的系列問題，特別是去年冰鮮價格低廉，給飼料企業帶來較大的影響，不少飼料企業也發生了一些波動。
那么，在今年系列利好消息的推動下，哪些飼料企業能克服加州鱸推廣的七大難題，領跑市場，我們拭目以待。
作為華南地區最有潛力發展飼料的養殖品種，加州鱸飼料的研發日益受到業內關注，然而，在食物安全問題日益受到重視，以及冰鮮資源日趨緊張的大環境下，業界對加州鱸配合飼料的“呼聲” 越來越高。
據了解，目前在廣東市場上推廣加州鱸料的飼企有將近30家，其中以珠三角本地企業為主, 也有部分來自華東等地企業。其中, 主要有寧波天邦股份有限公司、浙江欣欣天恩生物科技有限公司、浙江東裕生物科技有限公司、廣東旺海飼料實業有限公司、廣東粵海飼料集團、澳華集團、中山統一企業有限公司、佛山市南海區杰大飼料有限公司、佛山市順德區永勝飼料實業有限公司、佛山市順德區全興水產飼料有限公司、廣東上上生物科技有限公司、廣東順德鼎一生物科技有限公司等企業。
事實上，十多年前便有企業宣布全程投喂配合飼料技術已獲突破，途中出現幾次波折，但經過十多年的努力和探討，加州鱸飼料配方技術逐漸獲得突破。 時至今日，全程使用加州鱸飼料成功的 案例數見不鮮，雖然冰鮮魚投喂仍為首選，但是2016 年珠三角加州鱸飼料銷量達到5.8 萬噸，飼料使用量已經達到整個市場容量的23% 。
飼料成本超6 元/斤有企業補差價
近年，加州鱸是其中為數不多的價格穩定，利潤可觀的品種，養殖熱情十分高漲。加州鱸作為仍然以投喂冰鮮魚為主的養殖品種，全國25 萬噸（其中廣東20 萬噸）的市場容量吸引各地飼料企業的角逐。2016 年，各大飼料企業加大推廣加州鱸的推廣力度，在一個個全程投喂飼料的真實案例面前，養殖戶對加州鱸飼料的認識也有了較大提升，這塊投喂冰鮮魚為主的“頑固”市場被逐漸地撬動。
為了吸引養殖戶嘗試全程投喂飼料的養殖模式，飼料企業使出渾身解數。總結起來，飼料企業主要有以下四種推廣方式。第一、直接現金補貼。有企業曾經直接給養殖戶一口塘補貼2 萬元，但由于補償金額不高，對養殖戶并沒有太多的吸引力。遇上加州鱸好行情，損失遠遠超過2 萬元。愿意嘗試的人不多；第二，保飼料成本。有飼料企業為了讓養殖戶無后顧之憂，會要求養殖戶全程投喂飼料，企業則保證其飼料成本低于6 元/ 斤，若超過6 元/ 斤，超出部分則由企業補貼。后來，為了吸引更多養殖戶使用飼料，飼料使用比例從全程投喂降低至飼料占投喂比例的70%。改進后的合作方式對養殖戶變得更有吸引力。第三、扶持大養殖戶成為經銷商。企業通過跟養殖戶合作，以其作為示范點。同時把該養殖戶扶持成為當地的經銷商，以點帶面推廣飼料，享受銷量上漲的紅利。第四、飼料促銷，通過高折扣吸引養殖戶全程投喂。
七大因素阻礙加州鱸飼料推廣
早先加州鱸配合飼料是用鰻魚料等粉料加工成軟顆粒料后推廣, 之后經歷了沉水料、慢沉料、濃縮料、半浮水料和浮水料等多種飼料類型, 目前珠三角，市場主銷的是浮水料和慢沉料。事實上, 加州鱸配合飼料研究與珠三角另一主養品種生魚幾乎同步, 但是推廣速度卻遠遠落后于生魚。飼料推廣慢有以下七大原因：
第一, 投喂飼料對加州鱸的肝臟影響比較大。肝臟容易發生病變, 比如脂 肪肝、花肝之類, 外在表現就是魚體開 始變黃; 而有關專家對病變魚的解剖 觀察和分析則認為, 肝臟的問題很可能 是加州鱸對某些糖類的耐受力低, 在肝臟中積累過量, 最終引起肝臟變黃和脂 肪肝等癥狀。
第二, 加州鱸飼料研發難度大。從 加州鱸的生理屬性分析, 加州鱸屬于底 層魚, 性情較馴、搶食能力弱、易受驚 嚇, 一般加州鱸只在6:00—18:00 這 個時間段內攝食; 而生長至一兩/ 尾后, 加州鱸非常恐懼光線, 一系列“柔弱甚 至矯情”的生理特征導致加州鱸的配合 飼料研發異常艱難, 這就是加州鱸飼料 研發的最大難點—“高溫不吃, 天黑 不吃, 陽光過烈不吃”。
第三, 長速慢于冰鮮。由于頭批魚 價格普遍較好, 養殖戶對養殖過程中頭批魚的長速和成數非常看重, 由于投喂冰鮮的加州鱸在長速及成數上比飼料的 優勢明顯, 因此造成很多養戶對飼料沒有信心。
第四, 冰鮮魚價格低時，投喂冰鮮成本遠低于使用飼料的成本。加州鱸飼 料之所以推廣難度大, 與大部分養戶一 直投喂冰鮮魚也同樣賺錢分不開。
第五, 加州鱸養戶年齡相對偏大。 大部分養戶年齡在 50 歲以上, 思維較 保守; 廣東養殖加州鱸已經 30 余年, 養戶呈現老齡化嚴重。
第六, 曾經蒙受過早期飼料不成熟的影響。加州鱸飼料推廣十余年, 在尤 其是2005 年前后, 在生魚推廣成 功的 背景下, 不少廠家也隨之宣傳造勢 稱加 州鱸飼料配方已成熟, 不少養戶輕信并 嘗試; 但是由于當時飼料配方的并未成 熟, 最后導致不少養戶養殖失敗, 因此 很多人對于加州鱸飼料一直忌憚于心。
第七，傳統的賒銷模式。冰鮮魚銷 售渠道當中，不少冰鮮魚的經銷商會根 據養殖戶的信用度給養殖戶提供一定的 支持額度，降低養殖戶的資金壓力，冰 鮮的供應商會給經銷商一定的額度支 持。目前飼料企業在加州鱸飼料推廣中， 對資金把控嚴格。經銷商在推廣中也堅 持以現金為主，這樣就相當于拒絕了那 些資金實力并不雄厚的養殖戶。
飼料占有率逐年提高，未來2-3年迎來爆炸性增長
雖然加州鱸飼料推廣難度大，但是各料企不斷嘗試各種方式推廣加州鱸料。目前，市場主銷浮水料，也有廠家以沉水料加浮水料的形式推廣，主要是在養殖前期水溫較低時，建議養殖戶用浮水料，高溫季節則用沉性料；而主推浮水料的廠家，高溫季節時一般建議養殖戶改變投喂時間，在早晚氣溫沒那么高時投喂。然而，目前市場用料的主流還是一餐冰鮮，一餐飼料搭配投喂，極少全程用飼料。
據統計，廣東加州鱸飼料市場銷量逐年增加，尤其是2013年后，增長速度加快，從2013年的11700噸增長至2015年的37000噸，整個市場每年平均以50%左右的速度增長；由于2015年加州鱸料出現突破性增長，2016年加州鱸飼料的銷量出現爆發性增長，達到5.8萬噸。目前，廣東已經接近9成養戶投喂加州鱸料，其中大部分養戶都是冰鮮搭配飼料的投喂方式，在規格 1-3兩/尾以前主要使用飼料。
（來源：加州鱸通）