目前，高郵地區羅氏沼蝦養殖全面結束已過去一個多月時間。從2017年整體養殖效果來看，今年羅氏沼蝦養殖可謂是困難重重，前期放大水后的低溫天以及7月中下旬的連續高溫天，多多少少都對今年羅蝦養殖產生了不利的影響。尤其是7月份的連續高溫天更是導致高郵地區出現大面積翻糖，給眾多養殖戶造成了巨大經濟損失。

除此之外，種質退化、水質污染、管理水平欠缺及飼料“被動”選擇也都是造成今年羅蝦養殖不景氣的重要原因。因此，以上種種跡象都表明今年的羅蝦養殖業并不平凡。筆者通過大量走訪一線塘口，對今年的羅蝦養殖過程中遇到的幾個關鍵點進行整理歸納，共大家參考。

兩招教你鑒別“鐵蝦”

俗話說：養蝦先養水。但近幾年來，由于苗種種質退化以及育苗管理技術上的缺失，苗種問題（俗稱“鐵蝦”）逐漸成為高郵羅氏沼蝦養殖戶最大的困擾，大有“一苗定江山”的趨勢。今年“鐵蝦”問題更加嚴重，達到6成左右。鑒于此，高郵地區養殖戶普遍認為“好苗、好水、好飼料”是構成養殖成功的三大要素，苗種放在第一位。那么，在“鐵蝦”苗種的鑒別上需要注意哪些方面的呢？一般來說在育苗期間使用過多抗生素的蝦苗轉變成鐵蝦的概率較高，這一類蝦苗特征也較為明顯：

1.羅蝦蝦苗規格較為一致，大小非常均一；

2.通過逆水性方法來鑒別，一般來說健康的羅蝦苗在拿回來后前4個小時活力較差，此時的蝦苗游動比較緩慢，等到逐步適應水體之后，則恢復正常。

既吃飽又不壞底，投喂有四訣竅

5月份時，待到水溫達到20℃左右時開始放大水進行外塘養殖，進入到全年養殖的關鍵時期。在外塘養殖期間，高郵地區養殖戶普遍保持每天投喂2餐，分別在早上6點和下午5點左右。由于羅氏沼蝦喜底棲生活，喜潛伏在水底或水草、隱蔽物中，活動能力較弱，因此前期應該蝦塘四周投喂，并逐步向水深出延伸，但不能大量集中在蝦塘中間水深處投喂，以免污染羅蝦的棲息場所，造成壞底，應做到蝦塘四周多喂，中間少喂這一原則。

養殖中期，隨著氣溫逐步的上升，蝦子生長速度加快，每天的飼料投喂量也進入了快速增長期，但在這期間需要注意的是：

1.建議每2天加一次料，加料10%左右，及時查看料臺，2-3小時吃完為宜。

2.保證蝦子吃飽，但不能過剩，投喂太多，造成餌料系數增大。

3.天氣晴朗、水質清爽時，適當多投點，一旦遇到陰雨天，尤其是悶熱，要減少投喂量或不投。

4.做到定質、定點、定時、定量投喂。

水質管理要定期檢測

十年前，只要有水的地方，就能養好蝦。但如今外河水富營養化及污染嚴重，水體自凈力不足，再加上羅氏沼蝦對水質要求相對較高這一特性，造成如今羅蝦越來越難養的局面。因此，在水質管理上需要下足功夫，遇到高溫天更是如此。比如今年7月份的天氣變化多端，前十天由于多陰雨，加不上料，等到天氣晴朗時又遇到高溫天，不敢加料。整個7月份氣溫超過33℃以上天數達到24天，35℃以上天數也達到17天，連續高溫天造成高郵地區大面積翻糖，養殖戶苦不堪言。

因此，遇到這種高溫天氣，養殖戶需要注意以下幾點：

1.蝦塘要保持一定的水深，水體大，溶氧多，水溫與水質也相對穩定。

2.蝦塘要保持一定的透明度，透明度小于25cm時就要換水，適時排出適量老水并注入新水。

3.觀察蝦子在塘中的活動情況，定期檢測水體pH、氨氮、亞硝酸鹽及溶氧等，做到及時發現及時處理。

4.對水質偏瘦的蝦塘既透明度大于40cm時，要適當補肥。

5.定期改底，蝦塘補充益生菌及微量元素等。

抓好增氧工作，預防翻塘

養殖水體表層溶氧較高，底層溶氧極低，而底層溶氧消耗量以及需求量卻很大，這是養殖水體突出的矛盾。研究表明蝦塘底質耗氧量約占蝦塘總耗氧量的60％，其次是藻類耗氧約占2O％，動、植物分解耗氧占15％，羅蝦自身耗氧量相對較少，僅5％。因此，水中含氧量的多少決定著羅蝦的命運，更決定著餌料系數的高低。

近年來，隨著養殖水平的不斷提高，羅蝦的放養密度也在不斷加大，而高郵地區普遍增氧機功率在300W/畝左右，加上不能科學使用增氧機，“跟風”嚴重，導致高溫期間蝦塘缺氧嚴重，翻塘事故頻發。

上層水溶氧

底層水溶氧

在塘口走訪過程中，發現很多養殖戶都說自己塘口增氧設備足夠，卻忽略了底層耗氧的存在，在今年7月份連續高溫天期間，連續測了多戶塘口發現，底層溶氧基本在3mg/L以下，而上層溶氧大多在8mg/L以上，底層溶氧遠遠低于羅蝦正常生長所需的3mg/L。除此之外，在走訪過程中發現不少養殖戶都會選擇在下午開啟增氧機，這種不科學的開啟不僅起不到增氧的效果，而且極有可能加大羅蝦缺氧的風險，進而增加養殖成本。那么，如何有效利用使用增氧機來規避羅蝦缺氧風險呢？這幾個關鍵點必須要注意：

1.以目前的養殖密度，建議增氧機功率提升至500W/畝

2.建議在11-2點時間段開啟增氧機2或3個小時，因為此時蝦塘中的上層溶氧量基本達到飽和狀態

3.如果遇到陰天情況，白天開增氧機基本起不到什么作用。放養密度高的蝦塘有可能會缺氧，此時可以把高郵當地特色大炮開啟

4.晴天上午不要開增氧機，若此時開啟增氧機不僅會破壞浮游植物光合作用過程，還會攪動底質增加耗氧

5.高溫期間做好巡塘工作，提前預防

全熟化蝦料：環保+營養，給蝦最健康的食物

目前高郵市場上羅蝦料種類繁多，雖然一定程度上為廣大養殖戶提供了選擇上的便利，但如何從中擇優就成了養殖戶最為頭疼的問題。隨著近幾年“滴星”頻發，給廣大養殖戶造成了巨大經濟損失，除了水質管理需要加強外，飼料在其中扮演的角色也非常重要。在如今的高密度養殖下，飼料都應該具備營養均衡、高消化吸收率、低氮磷排放、耐水性好等特點，只有從飼料源頭上去保護羅蝦肝胰腺等器官，加上對水質的良好管理，才能有效降低“滴星”的發病概率，從而迎來一個好收成。

位于張軒的周老板使用天邦全熟化羅蝦料后感慨說到：在高溫期間，我很少去關注蝦塘的藍藻，因為基本上沒有藍藻。而我隔壁的基本上每天都要清理蝦塘中的藍藻，用天邦全熟化羅蝦料的確省去了我很多的精力，而且天邦全熟化羅蝦料無粉塵、不壞水，誘食性非常好，蝦子非常愛吃。

周老板的蝦塘

周老板隔壁的蝦塘

位于司徒三千畝的胡老板有一口塘23畝蝦塘，第一網出蝦1473斤（64斤/畝），胡老板對此并不滿意。一次偶然機會胡老板接觸到天邦全熟化羅蝦料，經過技術服務人員的講解，胡老板對天邦全熟化羅蝦料有了更深的了解。因此在第一網蝦果斷使用天邦全熟化羅蝦料，在養殖15天后出第二網蝦，共出蝦4009斤（174斤/畝），產量上的巨大提升在周邊引起轟動效果，周邊養殖戶都對天邦全熟化羅蝦料贊不絕口，胡老板激動說到：15天時間就把產量提升這么高，讓人感到不可思議，這種熟化料誘食性好，養出來的蝦子體色靚。

在同一個地方的陳老板從事羅蝦養殖事業十幾年，對水質調控和養殖管理都有獨到的見解，秉著對天邦全熟化羅蝦料質量的認可，特意拿出一口28畝塘使用天邦全熟化羅蝦料。前兩網總共出蝦近8300斤，畝產近300斤，高峰時期投喂量更是達到18斤/畝，這樣的養殖成績在周邊養殖戶中算是最好的。陳老板評價天邦羅蝦料誘食性好，塘里藍藻少，水質好調控，蝦子肯吃，出的蝦子體色靚，肝胰腺健康，活力好。

全熟化羅蝦料：三大優勢打造優質產品

以上案例只是天邦全熟化羅蝦料在高郵地區表現的一部分，跟其他飼料相比，天邦全熟化羅蝦料憑借哪些獨特的優勢贏得了廣大養殖戶的認可和好評呢？

首先，工藝先進：天邦全熟化蝦料采用進口WENGER雙螺桿擠壓膨化機生產，蒸汽壓力達40個大氣壓，蒸汽溫度最高達到150℃，高溫高壓條件下讓物料真正全熟化（熟化度達到95%-98%）。此外與傳統工藝生產的飼料相比，用天邦全熟化料的養殖水體的氨氮、亞硝酸鹽、總磷含量可分別降低41.0%、70.2%、57.4%。水質更易管理，大大減少調水產品使用，減少“滴星”發病率。

其次，配方科學：通過使用更優質的進口白魚粉，多種有機微量元素以及EPA和DHA高不飽和脂肪酸的添加，進一步滿足高密度條件下羅蝦養殖的營養需求，提高羅蝦對飼料的消化吸收利用率，降低餌料系數，提高養殖成功率及產量。

此外，采用低淀粉含量即可完美解決飼料的粘合問題，生產出的全熟化料在水中軟而不散、耐水溶、耐撕咬，不易產生啃食碎屑。同時，較少的淀粉添加量和較高的熟化度可以顯著提高羅蝦的消化率，減輕肝胰臟代謝負擔，顯著降低水質污染，減少藍藻暴發幾率。

肝胰腺壞死

“滴星”頻發

                （來源：農財寶典-新漁網  孫歲寒；天邦飼料事業部  何強  唐楊）